チキン南蛮っておいしいね! マヤ クーフニャ 私の台所

時々食べたくなるチキン南蛮

ということで作りました

まずタルタルソースから作ります

 

卵1~3個 少なくてもいいですがお好みで

玉ねぎ2分の1個~4分の1個 みじん切り お好みで←もちろん卵少なめなら玉ねぎも少なめで

キューリ2分の1かピクルス適量  みじん切り お好みで

マヨネーズ大さじ6に対してケチャップ1 子供がいるとケチャップ入りの方が人気です

塩 コショウ 少々

 

これが私のやり方

 

旦那はこれにニンニクやパセリを入れたりしてますが・・

 

何にせよ適当に作ってます 味を見て足してください

 

次に鶏肉(胸肉 モモ)どちらも美味しいですが私は胸肉の方があっさりとして好きです

小さ目に切ってあげてます カラッと上がって美味しいです

切った鶏肉に塩コショウ・・・

小麦粉をまぶし 卵をからめて油で鶏肉を揚げる

 

旦那は小麦粉と卵を混ぜてそれをお肉にからめて揚げてます(笑)

 

揚げたお肉を酢醤油にからめて出来上がり

酢醤油は

リンゴ酢(ウクスス)を使ってます

リンゴ酢、醤油、砂糖 を1:1:1で作ります

 

出来上がり!!下のロシア語版も見てね

 

ロシア語版はこちらです

 



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